山芹菜[鴨兒芹]

山芹菜[鴨兒芹] 繖形科 多年生草本植物 別名:野芹菜'大本水芹菜、三葉芹、葉芙蓉 ''全株與葉均綠色。 根：具有短根莖及粗大主根。 莖：莖端圓直中空，富纖維，可食。 ：根出葉，葉柄呈淡綠色,，柔軟細嫩，[可食]。葉柄先端具心形小葉3片， 小葉無梗，屬三出複葉，形狀似鴨掌，表面有光澤，邊緣缺刻狀具有不整齊鋸齒。花序間有圓形或披針狀小葉片，與基部的葉片迥然不同。 花白色，花序為不規則繖形花序，排列疏鬆。 ：果實橢圓形，種子黑褐色。 '味道與口感均佳的野菜之一'常常無意間就能遇見它的蹤跡'