食茱萸[紅刺楤] 芸香科 花椒屬 藥用植物' 芸香科落葉喬木，具有特殊香味。食茱萸的嫩枝密布銳利的尖刺，老幹也長滿了瘤狀尖刺，連鳥兒也不敢在上面棲息，因此有「鳥不踏」之稱。葉片為羽狀複葉互生，小葉片為披針形，邊緣有鋸齒，小葉密布透明油腺，有芳香味，幼葉常呈紅色，故名紅刺楤。很多鳳蝶幼蟲也喜愛吃食茱萸的葉子，為誘蝶植物。食茱萸春季開花，圓錐花序，花小，黃白色。食茱萸是重要的蜜源植物，開花時常吸引許多蝴蝶、蜂類、甲蟲等昆蟲來前來吸食花蜜，形成「蝴蝶樹」的奇特景觀。果實於秋季成熟，為蓇葖果，球形。味道比香椿更濃郁'但是要除去它的刺'卻得大費周章'不過要是直接拿來沖泡茶飲'倒還不錯'● 原來它小的植株和老了以後'外觀與味道會一直在變
