地瓜[番薯]

地瓜[番薯] 旋花科 番薯屬 又名:紅薯、甘薯、山芋、紅苕、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。常見的[多年生 雙子葉]植物，草本，其蔓細長，莖匍匐地面。塊根，無氧呼吸產生乳酸，皮色發白或發紅，肉大多為黃白色，但也有紫色，除供食用外，還可以製糖和釀酒、製酒精。
@@番薯葉（地瓜葉）被視為健康食品；早年因為可用作豬飼料，又叫豬菜''''