球薑[紅球薑]

球薑[紅球薑] 薑科 薑屬 別名:紅薑''''草本' 地下莖為辛香料植物及用途廣泛的藥用植物' 花序球果狀'苞片覆瓦狀緊密排列'初生淡綠色'後變紅色' 花 淡黃色''花期7_9月'果9_11月'''

火炬薑

火炬薑 薑科 薑屬 別名"菲律賓蠟花 多年生草本'莖枝叢生'高 可達3公尺以上' 葉互生''春 夏自根部抽出花莖' 花 圓錐形'蠟質'鮮紅或褐紅''嫩花序可食用'果實可生食'種子可當辛香料''''

三奈[台灣山薑]

三奈 薑科 又稱[台灣山薑]， 台灣原生植物，[花期約在9-10月間]。冬季地面所見通常是果，不是花。

普萊氏月桃

普萊氏月桃 薑科

白蓮蕉[薑黃]

白蓮蕉[薑黃] 薑科 薑黃屬 ‧別名：黃薑、黃絲鬱金、寶鼎香、姜黃(俗稱)、鬱金(唐本草)''' 多年生草本植物 ，原產印度 ，白蓮蕉也曾因藥用而風行過一陣子，白蓮蕉以地下莖分株繁殖，不會結種子'中藥的薑黃就是白蓮蕉的地下莖的乾燥品，是加里粉的主要原料，白蓮蕉具芳香的地下莖，也常被廣泛使用於烹調料理，可熬煮高湯或作為火鍋的湯頭，地下莖打汁可提取黃色染料，可以做食物或紙張、布的染色劑，為安全性植物染料，自古就是食用性染料。
白蓮蕉雖名蓮蕉，但與蓮蕉完全不同，冬天地上部份凋謝，地下塊根形狀像薑母、黃色，具行氣、破鬱、通經、止痛、跌打損傷、瘀血腫痛、解毒之功效。

島田氏月桃

島田氏月桃 薑科，多年生草本，穗狀花序，頂生，別名:七星山薑、新竹山薑、密穗山薑。